Ботаническая классификация овощных, бахчевых и грибов

Классификация по длительности жизни

Однолетние (баклажан, перец, томат, арбуз, дыня, кабачок, огурец, патиссон, тыква, арахис, горох, соя, фасоль, чечевица, кукуруза сахарная, капуста цветная, брокколи, пекинская и китайская, редис, салат, шпинат, укроп, базилик, горчица сарептская, майоран, чабер и др.)

Двулетние (морковь, петрушка, пастернак, сельдерей, свекла столовая, брюква, редька, репа, лук репчатый и др.)

Многолетние (душица, иссоп, мелисса лимонная, мята перечная, розмарин, тимьян (чебрец), любисток, фенхель, лук-батун, артишок, эстрагон, ревень, щавель, спаржа и др.)

Источник: Болотских А.С. Овощи Украины. – Харьков: «Орбита», 2001.